Refrigeración Pico - Tabla de corte de cocina. Empleada para picar, cortar, trocear ingredientes crudos o cocidos. Bromatológicamente Apto 👍. Los colores se utilizan para prevenir que durante la preparación, manipulación, traslado
EDN Issste - ¿Sabías que...? Existen diferentes colores de tablas para picar, con el fin de evitar la contaminación cruzada, es decir que contaminemos un alimento cocido con uno crudo o al
![CODIGO DE COLORES EN LAS TABLAS DE COCINA / COMO EVITAR CONTAMINACION CRUZADA EN ALIMENTOS - YouTube CODIGO DE COLORES EN LAS TABLAS DE COCINA / COMO EVITAR CONTAMINACION CRUZADA EN ALIMENTOS - YouTube](https://i.ytimg.com/vi/qlsy4N1ytOU/hqdefault.jpg)